【 indies art club TEA MENU 】

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今日ご紹介する茶葉は、スリランカの他の銘柄とは一線を画す、独特な個性をもった 『 ルフナ 』です。

スリランカ最南端、標高600m以下の低地（ローグロウン）で育てられるルフナ。

高温多湿な熱帯の恵みと、通常よりもかなり長い「90〜120分」という時間をかけて丁寧に発酵させる独自の製法によって、他にはない唯一無二の力強いキャラクターが育まれます。

スライドでもご紹介している通り、最大の魅力は「深いコクとスモーキーな香り」です。
一口飲むと、どっしりとした重厚なコクとともに、どこか黒糖やハチミツを思わせる濃厚な甘みが広がります。

渋みが少なくまろやかなため、あえて温かいストレートでじっくり味わっていただくことで、ルフナの持つリッチな風味と忘れられない奥深い余韻をダイレクトに堪能していただけます。

ちなみに「ルフナ」という言葉は現在の地名ではなく、シンハリ語で「南」を意味する古い王国の名前に由来しているんですよ。そんな歴史ロマンに想いを馳せながら飲むのも素敵ですね。

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🍰 indies art clubのおすすめペアリング

ルフナの重厚なコクとスモーキーな甘みは、同じように深みとコクのあるまろやかなスイーツと抜群の相性を発揮します。

特におすすめなのは、
当店自慢の 『 大人のなめらかプリン 』🍮🥃

ほろ苦いカラメルソースの風味や卵の優しいコクが、ルフナの持つスモーキーな香りと濃厚な甘みに美しく溶け合い、お互いのリッチさを引き立て合う至高のデザートタイムを演出してくれます。

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築140年のレトロで落ち着いた空間で、お気に入りのアートを眺めながら、温かいストレートティーを片手に「ほっこり居心地のいい時間（cozy time）」を過ごしにいらしてくださいね。😌🎨

【 shop information 】
📌 indies art club
📍 長崎県長崎市東古川町2-6
☎️ 095-823-5217
🗓️ 不定休
⏰ 12:00 〜 22:00

#ルフナ　#セイロンティー　#長崎カフェ　#カフェ巡り　#紅茶