【 indies art club TEA MENU 】

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今日ご紹介するのは、隠れたファンが多い至高の一杯 『 ルフナ・ミルクティー 』 です。

スリランカの低地で育つルフナ茶葉の最大の魅力は、まるで黒糖や焦がしカラメルを思わせるような、深く濃厚な甘い香りと、独特のスモーキーなコク。

このエキゾチックで力強い個性をミルクにじっくりと溶かし込むことで、まるで上質な黒糖ラテのようにまろやかで、奥深い贅沢な余韻が広がる極上のミルクティーへと生まれ変わります。

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インディーズアートクラブのルフナ・ミルクティーには、その美味しさを極限まで引き出すための大切なこだわりがあります。

それは、贅沢な 「煮出し時間」 です。
ルフナは茶葉が大きく、その一枚一枚に豊かな旨味とコクが閉じ込められています。

そのため、一般的な茶葉よりも時間をかけて、じっくりと長めにミルクの中で煮出すことで、ルフナが持つ本来の甘みとスモーキーなアロマを100%余すことなく引き出しています。

まずは【 無糖 】で、ルフナ特有のまろやかなコクと深みをダイレクトに。

そして、お好みでお砂糖を少しずつ足していただくと、黒糖のような甘香ばしさがさらに際立ち、ドラマチックな濃厚さを愉しめますよ。
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🍰 indies art clubのおすすめペアリング

ルフナ特有の黒糖のような甘みとスモーキーな深いコクには、どこか懐かしく、卵のコクが優しいあの一品がぴったりとはまります。

おすすめのペアリングは、
長崎名物 『 ミルクセーキ 』 💛🥚

アッサムに続き、このルフナもミルクセーキとの相性が抜群なんです。

ルフナのスモーキーな渋みが、ミルクセーキのしっかりとした甘さを上品に包み込み、お口の中で「カラメルソースをかけた濃厚なプリン」を味わっているかのような、リッチで新しいマリアージュを魅せてくれます。

温かいルフナ・ミルクティーと冷たいミルクセーキが織りなす、ここでしか味わえない贅沢なひとときをぜひ。
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築140年のレトロで落ち着いた空間で、お気に入りのアートを眺めないながら、温かいミルクティーを片手に「ほっこり居心地のいい時間（cozy time）」を過ごしにいらしてくださいね。😌🎨
【 shop information 】
📌 indies art club
📍 長崎県長崎市東古川町2-6
🗓️ 不定休
⏰ 12:00 〜 22:00

#紅茶　#ルフナ　#セイロンティー　#カフェ　#長崎市カフェ