【 indies art club TEA MENU 】

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今日ご紹介するのは、世界中で「ミルクティーにするならこれ！」と熱烈に愛され続けている、まさに王道の『 アッサム・ミルクティー です。

アッサム茶葉の最大の魅力は、モルティでふくよかで濃厚な甘みのある味わいと、ガツンと力強い深いコク。

この濃厚な紅茶に、当店こだわりの「低温殺菌牛乳」が合わさることで、牛乳の自然な甘みとアッサムの深みが完璧に調和し、とろけるようにまろやかな、最高の１杯が完成します。

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実は、このアッサム・ミルクティーのおいしさの裏には、メニューブックには載せていないちいさな秘密があるんです。

インディーズアートクラブでは、同じアッサムでも、ストレートティーとミルクティーで「茶葉のタイプ」を完全に使い分けています。

ストレートにはすっきりと繊細な風味を愉しめる「BOP（葉の形）」を。そしてミルクティーには、ミルクに負けない濃いエッセンスをじっくりと抽出できる「CTC（丸い形）」の茶葉を選んでいます。

この使い分けがあるからこそ、ミルクのコクに負けることなく、紅茶本来の豊かな風味が最後までしっかりと活きた、濃厚な味わいをお届けできるのです。

アールグレイ同様、まずは 【 無糖 】 でアッサムの持つ本来の甘みとコクを。

そして、お好みでお砂糖を少しずつ足してみてください。砂糖の甘みがアッサムのコクをさらにブーストさせ、リッチで濃厚な満足感へと変化しますよ。

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🍰 indies art clubのおすすめペアリング

アッサム・ミルクティーのどっしりとした深いコクとまろやかな味わいには、当店自慢の甘くて冷たいあの一品が、驚くほどのマリアージュを魅せてくれます。
おすすめのペアリングは、長崎名物 『 ミルクセーキ 』💛🥚

卵と砂糖、ミルクの豊かな甘みがぎゅっと詰まったシャリシャリのミルクセーキに、あえて【 無糖 】のアッサム・ミルクティーを合わせるのが通の愉しみ方。

ミルクセーキの濃厚な甘みを、アッサム特有の心地よい渋みがすっきりと上品に引き締め、お互いのリッチなコクだけが口の中で見事に溶け合います。

温かさと冷たさ、甘みと渋みのコントラストがクセになる、当店ならではの贅沢なデザートタイムをお楽しみください。

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築140年のレトロで落ち着いた空間で、お気に入りのアートを眺めながら、温かいミルクティーを片手に「ほっこり居心地のいい時間（cozy time）」を過ごしにいらしてくださいね。😌🎨

【 shop information 】
📌 indies art club
📍 長崎県長崎市東古川町2-6
🗓️ 不定休
⏰ 12:00 〜 22:00

#アッサム #ミルクティー　#お茶
#長崎グルメ #喫茶店